• Dimensions L 1010 x P 1210 x H 420 mm
  • Capacité pizza(s) 12
  • Puissance 18 kW
  • Diamètre pizza 36 cm
  • Chambre(s) de cuisson 1
  • Longueur chambre 720 mm
  • Profondeur chambre 1080 mm
  • Température min +50 °C
  • Température max +500 °C
  • Fréquence 50 Hz
  • Tension Commutable 230/400 V
  • Construction Inox
  • Hauteur chambre 140 mm
  • Poids net 232 Kg
  • Indications Livré sans prise
Profitez de la qualité italienne des grands fours à pizza dans un équipement électrique performant et peu encombrant. Gardez le rythme en faisant cuire jusqu’à 4 pizzas de 36 cm de diamètre en même temps. Gagnez en productivité grâce à la chambre de cuisson entièrement en pierre réfractaire. Et régalez vos clients avec des préparations savoureuses cuites à la perfection.

  • Four à pizza Made In Italy

    La chambre de cuisson de ce four à pizza électrique peut cuir jusqu'à 4 pizzas de Ø36 cm en même temps. La température de chauffe est réglable de 50°C à 500°C grâce aux deux thermostats mécaniques en façade. Vous pouvez également contrôler indépendamment la température de la voute et celle du plateau.

    Ce four électrique livré en triphasé est facilement commutable en monophasé, n'hésitez pas à faire appel à un électricien pour effectuer le changement.

  • Rétention de la chaleur et cuisson idéale

    Le ciel et le plan de cuisson de ce four électrique sont en pierre réfractaire de 15mm. Ce matériau est connu pour résister aux fortes températures. Il emmagasine la chaleur et la répartit sur l'ensemble de la surface. L'isolation en laine de roche maintient cette chaleur à l'intérieur de la chambre pour offrir à vos préparations une cuisson parfaitement uniforme. Ce four dispose également d’un hublot de porte en verre et d'un bouton d'éclairage vous permettant de contrôler l'évolution de la cuisson.

    Ce matériel professionnel est livré sans prise.

témoignage
Avis d'expert

1° - ISOLATION EN LAINE DE ROCHE. Très important pour garder la chaleur et à l’ouverture des portes, une meilleure remontée en T° des fours pour cuisson linéaire entre les fournées et économie d’énergie. 2° - Fabrication ENTIÈREMENT ITALIENNE avec composants de qualités fabrication européenne exclusivement 3° - Fours robustes et fiables dans le temps.

GGF